あきた食のチャンピオンシップ2025に係る本市関連商品の入賞について

この度、あきた食のチャンピオンシップ2025（主催：秋田県）にて、本市関連商品が入賞しました。

総合グランプリ（秋田県知事賞）
「Champêtre シャンペトル 小公子2023」（ワイナリーこのはな・株式会社MKpaso）

加工品部門「若手奨励賞」（一般社団法人秋田県観光連盟会長賞）
もっちり濃厚果実 鹿角りんごグミ（株式会社恋する鹿角カンパニー・鹿角市）

「Champêtre シャンペトル 小公子2023」は、発酵途中で瓶詰めを行い、瓶内で発酵が続く無清澄・無濾過・非加熱の発泡生詰タイプ(ペティアン・ナチュレ）。醸し発酵のスティルタイプはJR東日本のクルーズトレイン「トランスイート四季島」に採用。スキンコンタクト（醸し発酵）をしていませんが、小公子特有の濃い色素のため赤ワインになりました。そのためタンニンが少なくフルーティーで、舌に触れる柔らかい泡、ほんのりと感じる甘味と食欲をそそる酸味のバランス、濃厚な色と香りで「小公子」の自然な味わいを感じて頂ける、果実味溢れるスパークリング赤ワインです。

 「もっちり濃厚グミ 鹿角りんごグミ」は、市が令和6年度「鹿角市農畜産物販売促進事業」にて委託し、商品化されたもので、地元外でも人気のある鹿角リンゴの果汁のおいしさたっぷりそのままストレート果汁を使用したグミです。通常2％ほどの果汁を贅沢にも10％で配合した、モチモチ食感とりんごの芳醇な香りを感じるグミです。

  市では、第7次鹿角市総合計画実現のため、引き続き販売重視型農業と6次産業化を進めてまいります。

1. 目的
   品質・価格設定・デザイン等に優れ、県内外の消費者に対する高い訴求性を持つ県産食品等を表彰・PRすることにより、県内事業者の商品開発、改良に対する意欲を高め、本県を代表する特産品の発掘及び創造と食品産業の活性化を目的とします。
2. 主催
   秋田県（事業運営 委託先：株式会社秋田県物産振興会）
3. 募集部門（応募総数）
   加工品部門（50点）
   菓子・飲料部門（40点）